Qui peut résister à des biscuits au chocolat ? Cette recette de biscuits au chocolat sains est facile à faire et pleine de saveurs délicieuses. Parfaite pour une collation ou un dessert, elle ravira les enfants et les adultes !
Why make this recipe
Ces biscuits sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Avec des ingrédients comme la farine d’amande et la compote de pommes, vous pouvez satisfaire votre envie de sucré sans culpabilité. De plus, ils sont rapides à préparer, ce qui est parfait si vous avez un emploi du temps chargé !
How to make Healthy Chocolate Chip Cookies
Ingrédients :
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco raffinée (fondue)
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes
- 6 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de beurre d’amande coulant
- 1 œuf (voir notes pour version vegan)
- 2 tasses de farine d’amande
- 3 cuillères à soupe de farine de coco
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de pépites de chocolat ou de morceaux de chocolat (ou plus, selon les goûts)
Directions :
- Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble tous les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez les ingrédients secs, en vous assurant de bien mesurer les farines. Mélangez avec une cuillère en bois.
- Incorporez doucement les pépites de chocolat.
- Prenez une cuillère à glace de taille moyenne pour déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement le dessus avec vos doigts.
- Faites cuire au four pendant 9 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Les biscuits continueront à durcir en refroidissant.
- Dès que vous les sortez du four, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat sur le dessus pour un effet fondant. Pour une forme parfaite, utilisez un emporte-pièce rond pour façonner les bords.
- Ajoutez une pincée de flocons de sel et savourez !
How to serve Healthy Chocolate Chip Cookies
Ces biscuits sont délicieux chauds directement sortis du four, mais ils sont aussi excellents à température ambiante. Servez-les avec un verre de lait ou une tasse de thé pour une pause gourmande parfaite.
How to store Healthy Chocolate Chip Cookies
Pour conserver vos biscuits, placez-les dans un récipient hermétique. Ils se conservent bien pendant environ une semaine. Vous pouvez aussi les congeler pour en profiter plus tard !
Tips to make Healthy Chocolate Chip Cookies
- Assurez-vous que l’huile de noix de coco est complètement fondue avant de l’ajouter.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de pépites de chocolat selon vos envies.
- Pour une version vegan, remplacez l’œuf par une compote de pommes ou un substitut d’œuf végétalien.
Variation
Vous pouvez ajouter des noix hachées ou remplacer le beurre d’amande par du beurre de cacahuète pour une saveur différente.
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, mais la farine d’amande et la farine de coco donnent une texture et un goût différents.
2. Ces biscuits sont-ils sans gluten ?
Oui, cette recette est naturellement sans gluten grâce à l’utilisation de farine d’amande et de farine de coco.
3. Puis-je rendre cette recette vegan ?
Oui, utilisez simplement un substitut d’œuf comme la compote de pommes au lieu de l’œuf.
