Le Gluten Free Apple Crisp est un dessert réconfortant et savoureux, parfait pour les amateurs de pommes ! Avec sa texture croustillante et ses pommes juteuses, il ravira toute la famille. Que vous soyez sans gluten ou que vous souhaitiez simplement une bonne recette, ce dessert est fait pour vous !
Why make this recipe
Pourquoi préparer ce délicieux Apple Crisp ? C’est simple ! Il est facile à réaliser, nécessite des ingrédients courants et est parfait pour les soirées cocooning ou les repas en famille. De plus, chaque bouchée est un pur bonheur, surtout lorsqu’il est servi chaud avec de la glace vanille.
How to make Gluten Free Apple Crisp
Ingredients
- 5 grandes pommes Honeycrisp (voir notes)
- 1/4 tasse de sirop d’érable pur
- 1/4 tasse de sucre de coco ou de sucre brun
- 1/4 tasse de compote de pommes
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2/3 tasse de flocons d’avoine rapides sans gluten
- 2/3 tasse de flocons d’avoine roulés sans gluten
- 1/2 tasse de farine d’amande (remplacer par de la farine d’avoine pour une option sans noix)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse d’huile de coco raffinée fondue (ou de beurre)
- 1/3 tasse de sucre de coco ou de sucre brun
Directions
- Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Pelez, épépinez et tranchez les pommes en fines lanières. Vous pouvez utiliser une mandoline si vous le préférez.
- Dans un grand bol, ajoutez les pommes avec le sirop d’érable, le sucre, la compote, la cannelle, la muscade, la vanille et la fécule de maïs. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine d’amande, la cannelle, le sel et l’huile de coco. Cela doit avoir une texture émietté.
- Incorporez environ 1/3 du mélange de crumble avec les pommes.
- Versez les pommes dans une poêle en fonte de 9 pouces ou dans un plat de cuisson de 8 ou 9 pouces et étalez-les uniformément.
- Saupoudrez le reste du mélange de crumble sur le dessus.
- Enfournez sans couvrir pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes bouillonnent.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
How to serve Gluten Free Apple Crisp
Servez votre Apple Crisp chaud, avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée. Vous pouvez même ajouter un peu de sauce caramel vegan pour un extra délicieux !
How to store Gluten Free Apple Crisp
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-le au four pour retrouver sa texture croustillante.
Tips to make Gluten Free Apple Crisp
- Choisissez des pommes juteuses et sucrées pour un meilleur goût, comme les Honeycrisp.
- Pour un crumble plus croustillant, vous pouvez ajouter des noix hachées.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange à la préparation!
Variation
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou même un mélange de fruits, comme des baies pour un goût fruité différent !
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de pommes ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes Granny Smith ou Fujis, elles fonctionneront très bien !
2. Cette recette est-elle végan ?
Oui, vous pouvez facilement adapter la recette avec de l’huile de coco et du sirop d’érable, donc elle est végan !
3. Puis-je préparer le crumble à l’avance ?
Absolument ! Préparez le mélange de crumble à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
