Aujourd’hui, je vais vous présenter une délicieuse recette de Chili Mac and Cheese avec du bœuf haché. Ce plat réconfortant et savoureux se prépare facilement, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Avec des pâtes, du fromage et de la viande, c’est un vrai plaisir pour les papilles !
Pourquoi faire cette recette
Le Chili Mac and Cheese est parfait pour ceux qui cherchent un plat simple et rapide à préparer. Il plaira à toute la famille et vous fera gagner du temps en cuisine. De plus, vous pouvez le personnaliser selon vos goûts, ce qui en fait un plat incontournable !
Comment faire Chili Mac and Cheese
Ingrédients :
1 tasse de macaroni
½ lb de viande hachée
½ tasse de fromage cheddar (râpé)
½ tasse de mozzarella (râpée)
½ oignon (haché)
1 poivron rouge (coupé en dés)
½ boîte de haricots rouges
2 gousses d’ail (hachées)
¼ tasse de bouillon de poulet
1 boîte de tomates concassées
¼ c. à café de poudre de chili
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café d’origan (séché)
1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
pincée de sel et de poivre
coriandre pour la garniture (hachée)
Directions :
- Faites cuire les macaroni selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et mettez de côté.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
- Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet et les haricots rouges. Mélangez les pâtes cuites avec la sauce à viande jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Transférez le tout dans un plat à gratin et parsemez de mozzarella et de cheddar.
- Faites cuire au four préchauffé à 150°C (300°F) pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondue.
- Sortez le plat du four et décorez avec de la coriandre hachée.
Comment servir le Chili Mac and Cheese
Servez le Chili Mac and Cheese chaud, directement du four. Vous pouvez l’accompagner d’une salade fraîche ou de pain croustillant pour un repas complet et savoureux. N’oubliez pas de mettre un peu de coriandre sur le dessus pour la décoration !
Comment conserver le Chili Mac and Cheese
Si vous avez des restes, vous pouvez conserver le Chili Mac and Cheese dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le réchauffer au four ou au micro-ondes.
Conseils pour faire le Chili Mac and Cheese
- Ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des champignons pour plus de saveur et de nutriments.
- N’hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences. Du fromage gouda ou du parmesan peut très bien fonctionner !
- Si vous aimez les plats épicés, augmentez la quantité de poudre de chili.
Variations
Vous pouvez transformer cette recette en ajoutant des saucisses à la place du bœuf haché ou en utilisant des pâtes sans gluten pour une version sans gluten. Les options sont infinies pour s’adapter à vos goûts !
FAQ
1. Puis-je utiliser des pâtes autres que des macaroni ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de pâtes comme des penne ou des fusilli, selon ce que vous avez à la maison.
2. Est-ce que ce plat se congèle bien ?
Oui, vous pouvez congeler le Chili Mac and Cheese pour jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
3. Puis-je faire cette recette sans viande ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer la viande par des lentilles ou des haricots pour une version végétarienne délicieuse.
