Aujourd’hui, je vous présente une recette savoureuse et saine : des cookies de petit-déjeuner à la banane et à l’avoine ! Ces délices sont parfaits pour démarrer votre journée avec énergie. Faciles à préparer, ils raviront toute la famille.
Why make this recipe
Ces cookies sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi très nutritifs. Avec des ingrédients simples comme la banane, le beurre d’amande et l’avoine, vous avez un petit-déjeuner sain en un rien de temps. Ils sont parfaits pour les matins pressés ou pour une touche sucrée pendant la journée.
How to make Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
Ingrédients :
- 1/2 tasse de purée de banane (environ 2 grandes bananes bien mûres)
- 1/3 tasse + 1 cuillère à soupe de beurre d’amande coulant
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 œuf ou un œuf de lin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1 1/2 tasse de flocons d’avoine rapides
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de pépites de chocolat ou de noix hachées (facultatif)
Directions :
- Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Dans un bol, fouettez tous les ingrédients humides ensemble.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez avec une cuillère en bois.
- Incorporez doucement les pépites de chocolat ou les noix si vous en utilisez.
- Utilisez une cuillère à cookies de taille moyenne pour former les cookies et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Ils ne vont pas s’étendre beaucoup pendant la cuisson, donc appuyez légèrement avec vos doigts pour leur donner la forme souhaitée. La pâte est collante, il peut être utile d’humidifier légèrement vos doigts.
- Faites cuire pendant 8 à 12 minutes. Les bords doivent être dorés et le centre doit encore sembler moelleux. Ils continueront à durcir en refroidissant.
How to serve Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
Ces cookies se dégustent chauds ou à température ambiante. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide, un goûter ou même comme dessert. Vous pouvez les accompagner d’un verre de lait ou d’un café.
How to store Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
Conservez les cookies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Cela permet de les garder frais !
Tips to make Banana Bread Oatmeal Breakfast Cookies
- Assurez-vous que les bananes sont bien mûres pour une meilleur goût.
- N’hésitez pas à ajouter des épices comme de la muscade pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer le beurre d’amande par du beurre de cacahuète si vous préférez.
Variation
Essayez d’ajouter des fruits secs comme des raisins ou des cranberries pour une touche différente. Vous pouvez aussi utiliser des flocons d’avoine à l’ancienne pour une texture encore plus rustique.
FAQs
-
Puis-je utiliser une autre purée de fruit ?
Oui, vous pouvez essayer la purée de pommes ou de poires ! -
Ces cookies conviennent-ils aux personnes allergiques aux noix ?
Oui, remplacez simplement le beurre d’amande par du beurre de tournesol ou un autre substitut. -
Combien de temps puis-je conserver ces cookies ?
Ils se conservent jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique, ou jusqu’à trois mois au congélateur.
