Les crêpes au jambon au Thermomix sont une véritable régal. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Avec leur garniture crémeuse, elles plairont à tout le monde.
Why Make This Recipe
Cette recette de crêpes est rapide et simple. Il suffit d’un Thermomix pour préparer la pâte et la garniture ! De plus, c’est une excellente façon d’utiliser les restes de jambon et de fromage. Parfait pour un repas de la semaine ou un brunch le week-end.
How to Make Crêpes au Jambon au Thermomix
Ingrédients :
Pour la pâte à crêpes :
- 500 g Lait
- 250 g Farine
- 3 Œufs
- 1 c. à soupe Huile
- Sel
Pour la garniture :
- 250 g Lait
- 30 g Farine
- 100 g Jambon blanc
- 1 cube de Bouillon de volaille
- 40 g Gruyère
Directions :
- Dans le bol Thermomix, mélangez le lait, la farine, les œufs, le sel et l’huile. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 6. Réservez dans un saladier et lavez votre bol. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
- Pendant que la pâte repose, mettez la farine, le lait, le cube de bouillon de volaille émietté et le sel dans le bol. Chauffez pendant 7 minutes à 90 °C à vitesse 2.
- Ajoutez le gruyère râpé et le jambon blanc coupé en fins morceaux. Mélangez en sens inverse pendant 10 secondes à vitesse 2.
- Une fois vos crêpes cuites sur une poêle anti-adhésive, garnissez-les avec cette préparation.
How to Serve Crêpes au Jambon
Servez les crêpes chaudes, accompagnées d’une salade verte. Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème fraîche sur le dessus pour un goût encore plus savoureux.
How to Store Crêpes au Jambon
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours. Placez-les dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi les congeler. Dans ce cas, séparez chaque crêpe avec du papier sulfurisé.
Tips to Make Crêpes au Jambon
- Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau pétillante.
- N’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques ou des épices dans la garniture pour plus de saveurs.
- Pensez à bien chauffer votre poêle avant de cuire les crêpes pour éviter qu’elles ne collent.
Variation
Vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé ou des légumes grillés pour une option végétarienne. Essayez également d’ajouter différents fromages, comme le comté ou la mozzarella, selon vos préférences.
FAQs
-
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. -
Comment éviter que les crêpes ne collent ?
Assurez-vous que votre poêle est bien chaude et légèrement huilée avant de verser la pâte. -
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser du lait écrémé, du lait de soja ou même du lait d’amande selon vos préférences.
