Filets de poisson sauce combava (IG bas)
Introduction
Aujourd’hui, je vous présente une recette légère et savoureuse : les filets de poisson sauce combava. Ce plat est parfait pour les amateurs de fruits de mer et ceux qui cherchent une option saine et rapide à préparer.
Why Make This Recipe
Réaliser des filets de poisson avec une sauce combava, c’est un bon moyen de varier les plaisirs tout en se faisant du bien. C’est simple, rapide et délicieux, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Vous allez impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine !
How to Make Filets de poisson sauce combava
Ingredients :
- filets de poisson
- échalote(s) hachée(s)
- 20 cl de crème de soja
- combava
- coriandre fraîche
- sel, poivre
Directions :
- Faites chauffer une poêle dans laquelle vous aurez disposé des échalotes et saupoudré du combava.
- Lorsque c’est chaud, ajoutez la crème, la coriandre, le sel et le poivre, puis laissez mijoter quelques instants.
- Épongez bien le poisson, salez et poivrez, puis ajoutez-le dans la poêle.
- Mettez à cuire en retournant à mi-cuisson, vérifiez l’assaisonnement et servez.
How to Serve Filets de poisson sauce combava
Servez les filets de poisson avec un peu de riz ou de légumes vapeurs. N’hésitez pas à ajouter un brin de coriandre sur le dessus pour la décoration. C’est à la fois beau et bon !
How to Store Filets de poisson sauce combava
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cela se garde bien pendant 1 à 2 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de déguster.
Tips to Make Filets de poisson sauce combava
- Choisissez des filets de poisson frais pour un meilleur goût.
- Vous pouvez ajuster la quantité de combava selon votre goût, c’est ce qui donne le caractère de la sauce.
- Pour plus de saveurs, mariner le poisson dans un peu de jus de citron et de sel avant la cuisson.
Variation
Vous pouvez remplacer le poisson par des crevettes ou du tofu pour une option végétarienne. Cela fonctionnera très bien avec la même sauce au combava !
FAQs
Q1 : Quel type de poisson est le meilleur pour cette recette ?
R : Vous pouvez utiliser du cabillaud, du saumon ou tout autre poisson à chair ferme.
Q2 : Puis-je utiliser de la crème normale au lieu de la crème de soja ?
R : Oui, mais cela n’aura pas le même effet "IG bas". La crème de soja est une bonne option plus légère.
Q3 : Que faire si je n’ai pas de combava ?
R : Vous pouvez utiliser du citron vert qui apportera également une touche d’acidité, mais attention, le goût sera différent !
N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches ! Bon appétit !
