Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et délicieuse : le flan courgette carotte au Thermomix. C’est un plat parfait pour toute la famille, et il se prépare en un clin d’œil !
Why make this recipe
Faire ce flan est une excellente façon d’incorporer des légumes à votre repas. C’est léger, savoureux et idéal pour les jours chargés ou pour un dîner en famille. De plus, il est toujours apprécié entre petits et grands !
How to make Flan courgette carotte
Ingrédients :
- 2 Courgettes
- 3 Carottes
- 2 Œufs
- 20 cl Crème liquide
- 70 g Emmental râpé
- Sel, poivre
- 1 c. à soupe Huile d’olive
Directions :
- Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Placez l’ensemble des légumes dans le bol du robot. Mixez 8 secondes à Vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites cuire pendant 8 min / 85°C / sens inverse / vit 1.
- Ajoutez les œufs, la crème liquide, salez et poivrez généreusement. Mixez 30 sec / vit 3.
- Ajoutez le fromage râpé et mixez 30 sec / vit 3.
- Versez la préparation dans un moule en silicone. Enfournez pendant 30 min (four préchauffé à 180°C). Démoulez le flan et dégustez-le chaud ou froid.
How to serve Flan courgette carotte
Servez ce flan chaud en plat principal ou froid comme entrée. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
How to store Flan courgette carotte
Conservez le flan dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler si vous en avez trop.
Tips to make Flan courgette carotte
- Pour une texture encore plus crémeuse, augmentez la quantité de crème.
- Si vous aimez les herbes, n’hésitez pas à ajouter du basilic ou du persil dans la préparation.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre quand le flan est prêt.
Variation
Vous pouvez remplacer l’Emmental par un autre fromage, comme du fromage de chèvre ou du parmesan, pour varier les saveurs. D’autres légumes comme les épinards ou les poivrons peuvent également être ajoutés à la recette.
FAQs
1. Puis-je utiliser des courgettes surgelées ?
Oui, mais les courgettes fraîches donneront un meilleur goût et une meilleure texture.
2. Ce flan peut-il être servi froid ?
Absolument ! Il est délicieux aussi bien chaud que froid.
3. Combien de temps puis-je conserver ce flan ?
Il se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, et vous pouvez le congeler si besoin.
