La lasagne à la poêle est un plat réconfortant que tout le monde adore. C’est une recette simple, rapide et pleine de saveurs italiennes. En plus, elle se prépare dans une seule poêle, ce qui facilite le nettoyage !
Pourquoi faire cette recette
Cette recette de lasagne à la poêle est parfaite pour les soirs de semaine ou un repas en famille le week-end. Vous pouvez la préparer en un rien de temps, et elle plaira à coup sûr à vos proches. C’est une manière délicieuse d’incorporer des pâtes, de la viande et des légumes dans un même plat.
Comment faire la lasagne à la poêle
Ingrédients :
- 1 livre de pâtes bowtie
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 3 saucisses italiennes sucrées
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 2 gousses d’ail (hachées)
- Sel et poivre
- 1 boîte de tomates concassées de 14,5 oz
- 2 cuillères à soupe de basilic frais
- 2 cuillères à soupe de persil plat frais
- 1 grande boule de mozzarella fraîche
- 1 tasse de fromage ricotta
- 1/4 tasse de fromage parmesan
Directions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Dans une grande poêle allant au four, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Retirez les saucisses de leur boyau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, environ 5 minutes.
- Ajoutez le poivron et l’oignon, puis faites cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Incorporez les flocons de piment rouge, l’origan et l’ail. Faites cuire encore une minute, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez un peu de basilic et de persil, en réservant un peu pour la garniture. La sauce devra être sur une consistance épaisse.
- Incorporez les pâtes bowtie dans la sauce.
- Ajoutez des cuillerées de ricotta par-dessus.
- Disposez la mozzarella en couche sur les pâtes.
- Saupoudrez de fromage parmesan.
- Enfournez la poêle dans un four préchauffé à 400 degrés pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et filant. Garnissez avec le reste de basilic et de persil avant de servir.
Comment servir la lasagne à la poêle
Servez la lasagne chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez la couper en parts comme un gâteau pour la rendre facile à partager.
Comment conserver la lasagne à la poêle
Vous pouvez conserver les restes de la lasagne dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour la réchauffer, mettez-la au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Astuces pour faire la lasagne à la poêle
- Pour une sauce encore plus savoureuse, laissez mijoter les tomates un peu plus longtemps.
- Ajoutez d’autres légumes comme des courgettes ou des épinards pour varier les plaisirs.
- Si vous aimez le fromage, n’hésitez pas à en ajouter plus !
Variations
- Vous pouvez remplacer les saucisses par du poulet ou des légumes pour une version plus légère.
- Pour une option sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten.
FAQ
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Puis-je préparer la lasagne à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer un jour à l’avance, réfrigérer et la cuire le jour même. -
Quelle type de fromage puis-je utiliser ?
En plus de la mozzarella, du gouda ou du provolone fonctionnent très bien. -
Est-ce que je peux congelé cette lasagne ?
Oui, vous pouvez congeler la lasagne avant ou après la cuisson. Pour décongeler, placez-la au réfrigérateur pendant la nuit puis réchauffez.
