Vous avez envie d’un dessert rapide et délicieux ? Ce mug cake au chocolat vegan est fait pour vous ! Prêt en quelques minutes au micro-ondes, c’est un régal moelleux qui satisfera toutes vos envies sucrées.
Why Make This Recipe
Pourquoi choisir cette recette ? Parce qu’elle est super facile, sans produits d’origine animale, et peut être préparée en un rien de temps. Parfait pour les moments où vous voulez quelque chose de sucré sans passer des heures en cuisine. De plus, vous n’aurez besoin que d’une tasse et d’un micro-ondes !
How to Make Vegan Chocolate Mug Cake
Ingrédients :
- 1/4 tasse + 1 c. à soupe de farine d’amande blanchi
- 2 c. à soupe de farine d’avoine fine
- 1 c. à soupe de fécule de tapioca
- 2 c. à soupe de poudre de cacao
- 1/4 c. à café de levure chimique
- Une pincée de sel (environ 1/8 c. à café)
- 2 c. à soupe de pépites de chocolat
- 2 c. à soupe de lait végétal (j’ai utilisé du lait d’amande)
- 1 c. à soupe d’huile (j’ai utilisé de l’huile de coco fondue)
- 1 c. à soupe de compote de pommes
- 3 c. à soupe de sucre brun ou de sucre de coco
- 1/2 c. à café de vanille
Directions :
- Dans une tasse adaptée au micro-ondes (la mienne fait environ 12 onces), fouettez ensemble tous les ingrédients secs, en ajoutant seulement 1 c. à soupe de pépites de chocolat.
- Ajoutez les ingrédients humides et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse (ces petits fouets sont très pratiques !). La pâte doit être assez épaisse.
- Ajoutez le reste des pépites de chocolat sur le dessus et essuyez les bords de la tasse si besoin.
- Placez au micro-ondes à puissance maximale pendant 90 à 120 secondes. Pour moi, 100 secondes c’est parfait, mais chaque micro-ondes est différent. Soyez vigilant, même 5 secondes peuvent tout changer.
- Si vous voulez un centre plus fondant, restez sur le bas, mais si vous préférez une texture bien cuite, visez au moins 100 secondes. Laissez-le un peu: il doit juste paraître cuit, sans être humide.
- Retirez du micro-ondes et laissez reposer pendant environ 5 minutes avant de déguster. Patience, c’est important !
- Ajoutez de la glace ou de la crème fouettée, ou dégustez-le tel quel !
How to Serve Vegan Chocolate Mug Cake
Servez ce mug cake avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand. C’est aussi très bon nature, pour un petit plaisir sans frais.
How to Store Vegan Chocolate Mug Cake
Ce mug cake est meilleur frais, donc idéalement, préparez-le juste avant de le déguster. Si vous avez des restes (ce qui est rare !), couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur, mais mangez-le dans les 24 heures pour une meilleure texture.
Tips to Make Vegan Chocolate Mug Cake
- Utilisez de la farine d’amande pour un goût doux et une texture moelleuse.
- Ne laissez pas cuire trop longtemps au micro-ondes pour garder le centre fondant.
- Ajoutez des noix ou des fruits pour une touche personnelle.
Variation
Vous pouvez facilement personnaliser ce mug cake en ajoutant des noix, des bananes écrasées ou même un peu de café pour une saveur unique.
FAQs
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Puis-je utiliser d’autres types de lait végétal ?
Oui ! Vous pouvez utiliser du lait de soja, d’avoine ou même du lait de coco. -
Ce mug cake est-il sain ?
Cette recette utilise des ingrédients naturels et est sans produits laitiers, ce qui en fait une option plus saine que les gâteaux traditionnels. -
Puis-je doubler la recette ?
Non, la recette est conçue pour une seule portion dans une tasse. Doubler la recette nécessiterait un temps de cuisson différent.
