Bienvenue à la découverte d’un plat savoureux qui va ravir vos papilles ! Aujourd’hui, je vais vous parler de la délicieuse pâte au poulet et pesto crémeux. C’est une recette simple et rapide qui plaira à toute la famille.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est parfaite pour les soirées chargées ou les week-ends où vous souhaitez préparer quelque chose de réconfortant sans passer des heures en cuisine. Elle allie le goût savoureux du poulet et la fraîcheur du pesto, le tout dans une sauce crémeuse qui enflammera vos sens. Croyez-moi, une fois que vous l’aurez essayée, vous voudrez la refaire encore et encore !
Comment faire des Pâtes au Poulet et Pesto Crémeux
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 2 cuil. à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail (écrasées)
- 1,5 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait entier
- 0,5 tasse de pesto de basilic
- 0,25 tasse de fromage à la crème
- 0,5 tasse de parmesan
- 0,25 tasse de tomates séchées (hâchées)
- 2 tasses d’épinards (déchirés)
- Sel et poivre
Directions :
- Coupez les poitrines de poulet en cubes de 2,5 cm.
- Faites chauffer une grande poêle à fond épais avec un couvercle à feu moyen-vif. Faites fondre le beurre dans la poêle, puis ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez l’ail et faites revenir pendant quelques minutes. Ensuite, versez les pâtes, le bouillon de poulet et le lait entier, en remuant bien. Couvrez la poêle et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporez le pesto de basilic, le fromage à la crème, le parmesan, les tomates séchées et les épinards. Mélangez le tout et laissez mijoter encore 10 minutes. Assurez-vous que ça n’attache pas au fond en maintenant le feu à faible intensité et en remuant de temps en temps. Goûtez le plat final et ajustez avec du sel et du poivre si nécessaire.
Comment servir les Pâtes au Poulet et Pesto Crémeux
Servez ce plat chaud, garni de parmesan fraîchement râpé pour une touche supplémentaire. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic frais pour une belle présentation.
Comment conserver les Pâtes au Poulet et Pesto Crémeux
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, placez les pâtes dans une casserole à feu doux, en ajoutant un peu de lait pour réhydrater la sauce.
Conseils pour faire des Pâtes au Poulet et Pesto Crémeux
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de pesto selon vos goûts.
- Ajoutez des légumes de saison pour varier les plaisirs, comme des courgettes ou des poivrons.
- Pour plus de saveur, utilisez du poulet mariné au préalable.
Variations
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou même des légumes pour une version végétarienne. Le pesto peut également être remplacé par du pesto rosso pour un goût différent.
FAQs
1. Peut-on utiliser du poulet congelé ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais assurez-vous de bien le cuire et d’ajuster le temps de cuisson.
2. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer et réchauffer les pâtes plus tard. Cela fonctionne bien pour les déjeuners rapides !
3. Que faire si je n’ai pas de crème fromagère ?
Si vous n’avez pas de crème fromagère, vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou du yaourt grec pour un goût un peu différent.
Cuisinez et régalez-vous avec cette recette de Pâtes au Poulet et Pesto Crémeux ! Bon appétit !
