introduction
Le pudding de chia à la fraise et à la noix de coco est un dessert délicieux et sain. C’est une recette parfaite pour les petits déjeuners ou les collations. Avec sa texture crémeuse et son goût fruité, ce pudding plaira à toute la famille.
why make this recipe
Pourquoi choisir cette recette ? Parce qu’elle est rapide à préparer et pleine de bonnes choses ! Les graines de chia sont riches en oméga-3 et en fibres, tandis que les fraises apportent des vitamines. De plus, c’est un dessert qui peut être préparé à l’avance.
how to make Strawberry Coconut Chia Pudding
Ingredients :
- 1/2 tasse de graines de chia
- 1 boîte de lait de coco léger
- 1/2 tasse de lait non laitier (j’ai utilisé du lait d’amande)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de fraises (fraîches ou congelées)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
Directions :
- Ajoutez tous les ingrédients pour le pudding de chia dans un grand bol et mélangez bien.
- Laissez reposer pendant 10 minutes, en remuant tous les 2 minutes. Ensuite, mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour épaissir.
- Pour préparer la purée de fraises, ajoutez les fraises, le sirop d’érable et le jus de citron dans une casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que les fraises commencent à fondre. Utilisez une fourchette pour écraser, un mixeur plongeant ou un mixeur normal pour obtenir une consistance lisse.
- Si nécessaire, remettez le mélange dans la casserole et incorporez la fécule de maïs en fouettant. Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes pour épaissir.
- Transférez au réfrigérateur et laissez refroidir.
- Assemblez les puddings de chia en ajoutant quelques cuillerées de purée de fraises, puis le pudding de chia, et terminez avec du yaourt à la noix de coco et des fraises fraîches hachées.
how to serve Strawberry Coconut Chia Pudding
Servez votre pudding dans des petits verres ou des bols. Ajoutez un peu de purée de fraises sur le dessus, un peu de yaourt à la noix de coco et quelques fraises fraîches pour une belle présentation. C’est aussi joli que bon !
how to store Strawberry Coconut Chia Pudding
Conservez le pudding de chia au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se garde bien pendant environ 3 jours. Vous pouvez le manger froid ou le réchauffer légèrement si vous préférez.
tips to make Strawberry Coconut Chia Pudding
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de sirop d’érable selon vos goûts.
- Utilisez des fraises bien mûres pour un maximum de saveur.
- Si vous aimez, vous pouvez ajouter d’autres fruits à la purée, comme des framboises ou des myrtilles.
variation
Vous pouvez ajouter des noix ou des graines sur le dessus pour donner un peu de croquant. Essayez aussi d’autres laits, comme du lait de soja ou de l’avoine, selon ce que vous avez chez vous.
FAQs
1. Puis-je utiliser des graines de chia noires ?
Oui, les graines de chia noires et blanches sont interchangeables et ont la même saveur et texture.
2. Ce pudding est-il vegan ?
Oui, toutes les ingrédients utilisés dans cette recette sont d’origine végétale.
3. Puis-je préparer ce pudding à l’avance ?
Tout à fait ! Ce pudding est parfait pour sa préparation en avance. Vous pouvez le faire un jour ou deux avant de le servir.
