La salade de quinoa à l’avocat et aux tomates est une recette saine et délicieuse qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Cette salade est non seulement nourrissante, mais elle est aussi colorée et pleine de fraîcheur.
Why Make This Recipe
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez essayer cette recette. Tout d’abord, le quinoa est une excellente source de protéines et de fibres. C’est une option parfaite pour ceux qui cherchent à manger plus sainement. De plus, l’association de l’avocat crémeux et des tomates juteuses apporte une belle harmonie de saveurs. C’est aussi une recette rapide à réaliser, idéale pour les journées chargées !
How to Make Salade de Quinoa à l’Avocat et aux Tomates
Ingrédients :
- 150 g de quinoa
- 2 avocats
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Directions :
- Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante pendant environ 20 minutes, puis égouttez-le.
- Découpez les avocats et les tomates en gros morceaux.
- Découpez finement l’oignon rouge.
- Versez tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
How to Serve Salade de Quinoa à l’Avocat et aux Tomates
Servez cette salade dans de belles assiettes. Vous pouvez la garnir avec un peu de coriandre ou de basilic frais pour une touche de couleur et de goût supplémentaire. C’est un plat qui se déguste bien frais, idéal pour les journées chaudes ou comme accompagnement.
How to Store Salade de Quinoa à l’Avocat et aux Tomates
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. La salade se conserve bien pendant 1 à 2 jours, mais il est recommandé d’ajouter l’avocat juste avant de servir pour qu’il reste frais et ne brunisse pas.
Tips to Make Salade de Quinoa à l’Avocat et aux Tomates
- Pour une texture encore plus agréable, essayez de rôtir légèrement le quinoa avant de le cuire.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou du concombre pour varier les saveurs.
- N’hésitez pas à ajuster la vinaigrette selon vos goûts, par exemple en ajoutant un peu de jus de citron frais.
Variation
Vous pouvez personnaliser cette salade en y ajoutant des haricots noirs, du maïs ou même du fromage feta pour plus de goût et de texture.
FAQs
1. Quelle est la durée de cuisson du quinoa ?
Le quinoa doit cuire pendant environ 20 minutes dans de l’eau bouillante.
2. Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures avant de servir, mais ajoutez l’avocat juste avant.
3. Cette salade est-elle adaptée aux personnes végétariennes ?
Oui, cette salade est entièrement végétarienne et peut convenir à un régime végétalien.
N’hésitez pas à essayer cette délicieuse salade de quinoa à l’avocat et aux tomates et à la partager avec vos proches !
