Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte aux courgettes, jambon d’Aoste et chèvre. C’est une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. Parfaite pour un repas léger ou un brunch entre amis, elle est aussi idéale pour utiliser des courgettes de saison.
Why make this recipe
Cette tarte est faible en glucides et utilise des ingrédients sains, ce qui en fait une excellente option pour une alimentation équilibrée. Avec son mélange de légumes frais, de jambon savoureux et de fromage de chèvre crémeux, elle est à la fois nourrissante et délicieuse. De plus, elle se prépare en un rien de temps !
How to make Tarte aux courgettes, jambon d’Aoste et chèvre
Ingredients :
Pour la pâte :
- 150 g de farine d’orge
- 3 petits suisses 0%
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 3 courgettes
- 2 tranches de jambon d’Aoste
- Gruyère râpé
- 3 œufs
- Crème de soja
- Thym
- Muscade
- Bûchette de fromage de chèvre
Directions :
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, les petits suisses, l’huile d’olive et une pincée de sel.
- Foncez un moule avec la pâte obtenue.
- Coupez les courgettes en petits cubes et faites-les rissoler dans une poêle avec un peu d’huile, du sel, du poivre et du thym.
- Parsemez le fond de pâte de gruyère râpé.
- Découpez le jambon d’Aoste en morceaux et disposez-le sur le gruyère.
- Ajoutez ensuite les courgettes rissolées.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème de soja, et assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade (ajustez selon la taille de votre moule).
- Versez le mélange sur la tarte et terminez par des rondelles de fromage de chèvre.
- Enfournez pendant environ 40 minutes à 200°C.
How to serve Tarte aux courgettes, jambon d’Aoste et chèvre
Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d’une simple salade verte pour un repas équilibré. Elle est aussi délicieuse froide, parfaite pour un pique-nique.
How to store Tarte aux courgettes, jambon d’Aoste et chèvre
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. La tarte se garde bien pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la au four ou au micro-ondes avant de servir.
Tips to make Tarte aux courgettes, jambon d’Aoste et chèvre
- Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’étaler.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des tomates ou des poivrons, selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.
Variation
Vous pouvez remplacer le jambon d’Aoste par du saumon fumé ou du poulet pour varier les saveurs. Essayez aussi différents types de fromage, comme du feta ou du mozzarella.
FAQs
1. Peut-on préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte la veille. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
2. Est-ce que cette recette est adaptée aux régimes végétariens ?
Vous pouvez facilement rendre cette tarte végétarienne en omettant le jambon d’Aoste ou en le remplaçant par des légumes supplémentaires.
3. Puis-je utiliser d’autres types de courgettes ?
Oui, vous pouvez utiliser toutes sortes de courgettes, y compris les courgettes jaunes. Elles apporteront aussi de la couleur à votre tarte !
